ガトーショコラ

¥3,500 (税別)

市原市南部に広がる里山の食材を用いて完成させたガトーショコラ。
地元の放し飼い有精卵。
地元で採れた柚子を使った自家製柚子ピール。
お店の目の前に広がる田んぼから収穫された米を使った米粉。
そして、カカオの香りが最も引き立つように当店で
カカオをローストするところから作ったチョコレート。
これらの素材を用いて、テロワールを宿した味わいとしてお届けいたします。
冷蔵庫にてよく冷やしたものをカットしてお召し上がり下さい。

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